08.12.2015 17:10. Агентство «Москва».
В Москве работает более 1 тыс. предприятий питания, в меню которых есть блюда русской кухни. Об этом на заседании общественно-экспертного совета сообщил заместитель руководителя департамента торговли и услуг Александр Иванов. Он уточнил, что всего в столице более 8 тыс. предприятий общепита.
«Мы проанализировали список кафе и ресторанов, более тысячи предприятий питания предлагают русскую кухню, в сочетании с европейской, итальянской и другими», — сказал А.Иванов.
Также он напомнил, что популяризация русской кухни проходит ежегодно в рамках фестиваля «Славянская трапеза».
Ранее А.Иванов сообщил, что 69% опрошенных москвичей предпочитают русскую кухню. При этом, в группе опрашиваемых от 18 до 24 лет 70% выбрали русскую кухню, на втором месте итальянская, на третьем — кавказская, далее по популярности идет японская.
Добавить комментарий