О кофе распространено много мифов и преувеличений: якобы она может быть вредным для здоровья, в частности через кофеин. Тогда напрашивается логический вопрос: кофе без кофеина полезнее? Кофеин хорошо бодрит, это оказывается очень необходимым, например на работе когда трудно сосредоточиться. Эксперты уверяют, что 2-3 чашки кофе в день является не только безопасными, но и существенно снижают уровень сердечно-сосудистых заболеваний.
Когда речь идет о кофе без кофеина, то весь смысл теряется: нет кофеина, другой запах и не бодрит, — сообщает сайт чтоедим.рф — Кофе без кофеина, в отличие от обычного, способен повышать уровень некоторых жиров в крови, особенно уровень LDL – холестерина, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это доказало американское исследование в котором участники в течение трех месяцев ежедневно употребляли 3-6 чашек черного кофе с кофеином, а также и без.
Роберт Зуперко с кардиологического центра Пьемонд в Атланте, представил результаты исследования на конференции кардиологов в Далласе. Он утверждает, что кроме кофеина разницу составляет содержание других веществ. При изготовлении кофе без кофеина, устраняются также флавоноиды и другие микроэлементы.
Только у людей употреблявших кофе без кофеина существенно повысился уровень вредного LDL – холестерина в крови. А у участников принимавших обычный кофе, и у тех кто вообще не пил кофе это значение оставалось неизменным. Действие кофе без кофеина на уровень «полезного» HDL – холестерина был сильно зависим от BMI (индекса массы тела). У людей с избыточным весом он поднимался на 50 процентов, а у других снизился на 30 %. Это показывает, что индивидуальные особенности также играют немалую роль, считает Роберт Зуперко.
